– En un bol grande, mezcla la carne molida, arroz, cebolla, ajo, perejil, eneldo, menta, pimentón, comino, canela, sal, pimienta y aceite de oliva. – Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
+ Rellenar las hojas de repollo.
– Coloca una hoja de repollo en una superficie plana.
– Añade una cucharada generosa de relleno en el centro de la hoja.
– Dobla los lados de la hoja hacia el centro y luego enrolla desde la base hasta formar un cilindro.
– Repite con las hojas restantes y el relleno.
+ Preparar la salsa.
– En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva.
– Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.
+ Agrega el tomate triturado, agua, pasta de tomate, sal y pimienta.
– Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que la salsa esté bien combinada y ligeramente espesa.
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