Preparación:
Paso 1: Para empezar, ponemos los dátiles en un bol y los cubrimos con abundante agua hirviendo. Déjalos en remojo durante 15 minutos para que se ablanden.
Paso 2: Preparar la mezcla base
Transfiera la avena a una licuadora y agregue una cucharadita de cacao sin azúcar.
Muele los copos de avena hasta obtener una harina fina. Añadimos 50g de nueces y volvemos a triturar para picar todo muy fino.
Paso 3: agrega dátiles y miel
Lavar los dátiles y quitarles el hueso. Agrega los dátiles sin hueso a la mezcla en la licuadora.
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener la masa. Transfiere la masa a una bolsa y agrega 2 cucharadas de miel.
Mezcla bien con las manos hasta obtener una mezcla suave y compacta.
Paso 4: Crea y limpia las barras
Toma una pequeña porción de la masa y crea una barra del tamaño deseado.
Disponer el vino en una bandeja cubierta con papel especial. Deje que las barras reposen en el congelador durante al menos 2 horas para que se endurezcan.
Paso 5: Preparar el glaseado de chocolate
Pica el chocolate sin azúcar y colócalo en un bol. Derretir el chocolate al baño María o en el microondas.
Añade 2 cucharadas de aceite de oliva y 30 g de nueces trituradas y chocolate derretido. Mezclar bien hasta obtener un bonito glaseado.
Paso 6: Calentar las barras
Saca las barras del congelador. Inserta cantidades iguales en cada barra y sumérgelas en el glaseado de chocolate.
Cubre la barra de chocolate por completo. Deja que el chocolate se endurezca antes de servir.
