Precaliente el horno a 375 °F (190 °C) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Sobre una superficie enharinada, extienda la masa de pizza hasta formar un rectángulo de 1/4 de pulgada de espesor.
Coloque las lonchas de jamón sobre la masa, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Distribuye uniformemente el queso rallado sobre el jamón.
Enrolle la masa firmemente desde un borde largo, como si fuera un rollo de gelatina.
Corte el tronco en secciones de 1 pulgada y colóquelas en la bandeja para hornear.
Hornee durante 18-20 minutos hasta que esté dorado y el queso esté burbujeante.
Dejar enfriar un poco antes de servir.
Variaciones y consejos:
Agregue hojuelas de pimiento rojo o salsa picante al queso para darle un toque picante.
Experimente con diferentes quesos como el gruyere, el suizo o el provolone ahumado.
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