TARTA DE CREMA Y FRESA 

1. En un bol combine todos los ingredientes de la masa seca y revuelva bien.
2. Agregue mantequilla ablandada, huevos y esencia de vainilla, y desmenuce la masa con las manos hasta obtener un pastel arenoso.
3. Presione la mitad de la masa en la parte inferior de una ramita de 24 cm forrada con papel de hornear.
4. Preparar las natillas: En una sartén pequeña calentar la leche con una tira de cáscara de limón hasta que esté caliente. Agregue los huevos, el azúcar y la harina en una sartén separada y bata bien. Vierta la leche, bata hasta que quede suave y cocine durante 4-5 minutos o hasta que espese.
5. Vierta las natillas sobre la base y cubra con fresas picadas. Desmenuce la masa restante por toda la parte superior del pastel y hornee en el precalentado a 180 ° C / 360 ° F durante 35 minutos.
6. Deje enfriar, corte y disfrute.