Método de preparación
1. Preparación de los Ingredientes: Comienza rallando finamente el queso y pica la guindilla verde. Pela y exprime el ajo para que esté listo para usar.
2. Mezcla de ingredientes secos: En un tazón grande, combine la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar. Mezcle bien estos ingredientes secos para asegurarse de que la levadura se distribuya uniformemente.
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3. Preparación de la Mezcla Líquida: En otro bol batir los huevos y agregar la leche. Mezclar bien hasta obtener una solución homogénea. Agrega el ajo exprimido a esta mezcla líquida para integrarla por completo.
4. Combinar mezclas: Vierta la mezcla de huevo y leche en los ingredientes secos. Remueve suavemente hasta que se forme una masa suave y sin muchos grumos.
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5. Agrega el queso y el cebollino: Agrega el queso rallado y el cebollino picado a la masa, mezclando lo suficiente para distribuirlos uniformemente.
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6. Cocinar los Panqueques: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Puedes añadir un chorrito de aceite o un poco de mantequilla para evitar que se peguen las tortitas. Vierta porciones de la masa en la sartén caliente, formando panqueques de tamaño mediano. Cocine cada lado durante 2 a 3 minutos o hasta que los panqueques estén dorados y bien cocidos.
7. Servicio: Sirve los panqueques inmediatamente, acompañados de tu salsa favorita o disfrútalos solos para apreciar plenamente el sabor a ajo y queso.
Los panqueques de ajo y queso son una opción maravillosa para cualquier comida, ya que ofrecen una combinación de sabores reconfortante y sofisticada. Prueba esta receta en casa y descubre por qué este platillo se ha convertido en un favorito irresistible.
