Modo de Preparación del Pan Casero Económico
1. En la licuadora agrega los huevos, el azúcar, la levadura seca, la mantequilla, la leche tibia y la sal. Batir durante unos 3 minutos.
2. Nota: La leche no debe estar demasiado caliente, ya que mata las bacterias de la levadura, evitando que el pan suba.
3. Transfiera el líquido a un recipiente y agregue gradualmente el trigo, revolviendo con una cuchara hasta que la masa se vuelva espesa.
4. Espolvorea trigo sobre una mesa y coloca la masa. También espolvorea trigo en la masa y mézclalo con las manos, hasta que quede una masa tersa, no necesitas amasar, es una masa fácil de trabajar;
5. Haz una bola con la masa y déjala reposar en un recipiente tapado por 1 hora.
6. Dividir la masa en dos partes, amasar un poco más y abrir una de las partes con un rodillo. La masa no se pegará.
7. Enrolla la masa a modo de rocambole y haz lo mismo con la otra parte.
8. Colocar el pan en un molde enharinado, pincelar con la yema de huevo batida y dejar reposar 1 hora más.
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