Receta de tarta alta de limón, ideal para los amantes de los sabores cítricos.
Ingredientes para la base:
- 200 gramos de galletas (tipo María o Digestive)
- 100 gramos de mantequilla derretida
Ingredientes para el relleno:
- 500 gramos de queso crema (tipo Philadelphia)
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 200 ml de nata (crema de leche) para montar
- El jugo y la ralladura de 2 limones
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes para el topping de limón:
- 200 ml de jugo de limón
- 150 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 50 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de maicena (fécula de maíz)
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