Precalentar el horno:
Precaliente el horno a 200 °C (390 °F). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Preparar las patatas:
Lave bien las papas y séquelas. Puede dejarles la piel para que conserven más textura y nutrientes.
Corte las patatas en gajos, asegurándose de que todas tengan aproximadamente el mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
Preparar el recubrimiento del huevo:
En un tazón grande, casque los huevos y bátalos hasta que estén bien combinados.
Añade la sal, la pimienta, el pimentón y el ajo en polvo a los huevos y mezcla bien.
Rebozar las patatas:
Añade las rodajas de patata al bol con la mezcla de huevo. Revuelve las patatas hasta que queden uniformemente cubiertas con la mezcla de huevo y condimentos.
Hornear:
Coloca las rodajas de papa rebozadas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Asegúrate de que no se toquen entre sí, lo que ayuda a que queden bien crujientes.
Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción para que se horneen de manera uniforme. Estarán listos cuando estén dorados y crujientes.
Atender:
Saca las rodajas de papa del horno y déjalas enfriar unos minutos antes de servir. Son perfectas solas, pero también puedes disfrutarlas con tu salsa favorita.
BENEFICIOS DE ESTA RECETA
Alternativa más saludable: Estas rodajas de papa se hornean, no se fríen, y usan huevos en lugar de aceite, lo que las convierte en una opción más saludable que las papas fritas tradicionales.
Crujiente y delicioso: el recubrimiento de huevo ayuda a lograr un exterior crujiente mientras mantiene el interior tierno y sabroso.
Fácil de hacer: con solo unos sencillos pasos, puedes tener listo en poco tiempo un refrigerio o guarnición sabroso y más saludable.
CONCLUSIÓN
Olvídate de ir a McDonald’s y prueba esta alternativa simple y saludable a las papas fritas. Estas papas en gajos rebozadas en huevo y horneadas al horno son crujientes, deliciosas y fáciles de preparar. Son un bocadillo o guarnición perfecto que a todos les encantará. ¡Prueba esta receta y disfruta de un bocadillo sabroso y sin culpa que es mejor que las papas fritas!
