Cortar los pimientos por la mitad y retirar las semillas y las membranas.
Cocina el arroz como prefieras (yo uso arroz hervido en bolsa, ¡es más fácil para mí!)
Dore el pavo en un poco de aceite de oliva, con la sal de ajo, la pimienta, el chile en polvo y la salsa cajún.
Una vez que estas cosas estén cocidas, colóquelas en un tazón y agregue los frijoles, la salsa de barbacoa y el queso crema.
¡Mezclar bien!
Coloque los pimientos en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio y ponga el resto del aceite en la bandeja y los pimientos.
Coloque aproximadamente ⅙ de la mezcla de pavo/arroz/frijoles en cada mitad de pimiento.
Espolvoree queso sobre la parte superior de la combinación de pimiento y relleno.
Hornee a 350 grados durante 25-30 minutos o hasta que los pimientos estén a su gusto.
¡Que los disfruten! ¡Nosotros sí que lo hacemos!
