La salsa roja casera es una receta tradicional y versátil en la cocina mexicana que se utiliza para acompañar una amplia variedad de platillos. Para prepararla, se combinan tomates rojos maduros, cebolla, ajo, chiles (como jalapeños o serranos), cilantro fresco y sal en una licuadora.

La mezcla se cocina a fuego lento en una sart├ęn con un poco de aceite hasta que los ingredientes se suavicen y se mezclen bien los sabores. Esta salsa es ideal para acompa├▒ar tacos, quesadillas, enchiladas, huevos rancheros y muchos otros platillos mexicanos.

Su sabor puede variar desde suave y ligeramente picante hasta muy picante, dependiendo de la cantidad y tipo de chiles utilizados. Es una opci├│n saludable y deliciosa para a├▒adir un toque de sabor y color a tus comidas.

Aqu├ş te dejo la receta para preparar salsa roja casera:

Ingredientes:

  • 4 tomates rojos maduros
  • 1 cebolla blanca grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 chiles jalape├▒os (puedes ajustar la cantidad seg├║n tu preferencia de picante)
  • Un pu├▒ado de cilantro fresco
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva o vegetal

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