Descubra el secreto para preparar panqueques de calabacín increíblemente deliciosos que seguramente impresionarán a todos en la mesa. Esta receta transforma simples calabacines en sabrosos panqueques que no solo son fáciles de hacer sino que también son lo suficientemente versátiles como para servirlos en el desayuno, el almuerzo o la cena.
Por qué te encantarán estos panqueques de calabacín
Esta receta de tortitas de calabacín es una joya por varias razones:
- Lleno de sabor : el calabacín rallado combinado con un toque de sal y horneado en forma de panqueque ofrece un sabor único que es a la vez refrescante y satisfactorio.
- Ricos en nutrientes : los calabacines son una fuente fantástica de fibra, vitaminas y minerales, lo que hace que estos panqueques sean saludables y abundantes.
- Fácil de preparar : con ingredientes simples y pasos sencillos, estos panqueques se pueden preparar en poco tiempo.
Ingredientes
- Calabacines: 2, rallados
- Huevo: 1
- Leche: 400 ml (unos 2 vasos)
- Sal al gusto
- Agua: 200 ml (aproximadamente 1 vaso)
- Aceite de oliva: 100 ml (aproximadamente 1/2 taza), más extra para freír
- Polvo para hornear: 2-3 g (aproximadamente 1/2 cucharadita)
- Harina de trigo : 300 g, tamizada (unos 3 vasos)
