Étape 4 : Faire frire le poulet
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et ajoutez suffisamment d’huile d’olive pour couvrir le fond.
Faites frire les poitrines de poulet panées jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés, environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Travail
par lots si nécessaire pour éviter de surcharger la casserole.
Transférer le poulet frit dans une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter l’excès d’huile.
Étape 5 : Assembler le plat
Étalez 1 tasse de sauce marinara au fond d’un plat allant au four.
Placer les poitrines de poulet frites sur la sauce marinara.
Verser le reste de la sauce marinara sur le poulet.
Saupoudrer une généreuse quantité de fromage mozzarella sur chaque poitrine de poulet.
Étape 6 : Cuire
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant, et que le
le poulet est bien cuit (la température interne doit atteindre 165°F ou 74°C).
Étape 7 : Servir
Garnir de persil frais haché, si désiré.
Sirva caliente, acompañado de patés, de ensalada o de sus platos de acompañamiento preferido.
Consejos para reussir
Cocina uniforme: asegúrese de que las ollas de pollo tengan un cocinero uniforme para favorecer una cocina uniforme.
Croûte croustillante: Para un croûte bis más croustillante, utilice la capilla panko en lugar de la capilla ordinaria.
Salsa: Utilice una salsa marinara de alta calidad para un mejor ahorro. También puedes crear el vôtre desde
Grattez si vous préférez.
Queso : Ne lésinez pas sur le queso. Plus de fromage significa bouchées plus gluantes et délicieuses !
Variantes
Golpe de pied épicé: Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge au mélange de Chapelure pour un peu de picante.
Poulet aux herbes : Incorporarez des herbes fraîches comme le basilic ou le thym au mélange de Chapelure pour un
un impulso de ahorro suplementario.
Opciones de queso: Mélangez du provolone ou du fontina râpé con la mozzarella pour un
experiencia ringarde diferente.
